- Đùi Gà đem lột bỏ hết da và khứa 3-4 đường dọc theo đùi (để chiên mau chín)
- Ướp đùi gà với xì dầu + bột nấm và ít dầu ăn và đem chiên sơ hai mặt
- Lấy chảo sạch khử dầu với tỏi, cho xì dầu + đường + coconut soda (nước dừa soda) vào nấu sôi. Sau đó bỏ đùi gà vào rim, đậy nắp lại cho đùi gà chín, đến khi nước còn sệt sệt và nếm lại thấy mặn mặn ngọt ngọt là được. Gà khi chín sẽ có màu vàng óng rất đẹp.
No comments:
Post a Comment