Thật ra món này là món ăn nhà nghèo, chỉ là "cục bột chấm nước mắm" hoặc "cục bột chấm mắn nêm" mà thôi. Nhưng qua đây ăn đầy đủ thịt cá quá rồi thì lại thấy thèm mấy cái món nhà nghèo này.
Đi VN năm ngoái mua được bộ lò, cắc ca cắc củm đóng thùng đem qua, tới nơi bị nứt mất cái lò :(, còn lại cái mặt ở trên nên mua cái lò than chế cũng gọi là tạm được. Trời lành lạnh bày ra đổ bánh ăn, ăn để đỡ nhớ quê hương.
Sau này người ta chế thêm trứng vào, có nơi còn cho giá vào lúc bánh gần chín. Ở Nha Trang thì có người còn bỏ cả mực ống xắt nhỏ vào và ăn với nước mắm xoài. Mèn ui, nhắc tới là chảy nước miếng.
