Nguyên Liệu:
- Bí đỏ
- Khuôn đậu hay nấm tươi
- Ngò, pa-rô (leek)
- Tiêu, muối, đường, bột nấm (hay bột ngọt)
Cách Làm:
- Bí đỏ gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn
- Khuôn Đậu chiên vàng (nếu không có khuôn đậu thì xài Nấm tươi) xắt nhỏ ướp với đầu củ pa-rô, tiêu, muối, đường, bột nấm
- Tao (xào nhanh tay) với dầu và pa-rô
- Đổ nước (hoặc nước sôi) vào và nêm thêm muối và bột nấm + đường cho vừa ăn, chờ sôi lại và cho bí đỏ vào.
- Khi canh đã chín, múc ra tô, trên có rãi ngò và tiêu
